1998 yılında Türkiye de ilk defa Kocaeli Üniversitesinde açılan iş sağlığı ve güvenliği bölümünün ilk mezunlarından biridir. Ülkemizde iş sağlığı ve güvenliğinin bir meslek olarak duyulmaya yeni yeni başladığı dönemde Artvin Deriner barajında iş hayatına başlamıştır ardından Doğuş yapı inşaat firması bünyesinde P&G deterjan fabrikası inşaatında İSG saha sorumlusu olarak görev almıştır.

2004 yılında sektörde ilk olan iş sağlığı ve güvenliği alanın faaliyet gösteren Simin danışmanlık firmasının kurucu ortağıdır.

İş sağlığı ve güvenliği alanındaki uzmanlığı ve liderlik yetenekleriyle firmaya Simin OSGB belgesini aldırarak başarısında kilit rol oynamaktadır. Müşteri odaklı yaklaşımı ve yenilikçi vizyonu, şirketimizin sektördeki standartları yükseltmesini sağlamaktadır. Stratejik düşünebilme yeteneğiyle Simin OSGB’yi ülkemizde öncü bir marka haline getirmiştir. Güçlü liderliği ve ekip yönetimindeki başarısı, güvenli ve sağlıklı iş ortamlarının oluşturulmasına öncülük etmektedir. Hediye Saraç, sektörde ilham veren bir lider olarak fark yaratmaktadır.